Музей хлеба в Петербурге

Уважаемые посетители! Обращаем Ваше внимание, что в кассе музея банковские карты к оплате временно не принимаются! Приносим извинения за неудобства!

С 01 января 2019 года

Приказ о стоимости билетов. Цены на входные билеты.

• Information

• Свежие новости

Часы работы: вторник-суббота, с 10.00 до 18.00 (касса и вход — до 17.00)

Vollständig anzeigen…

    30 августа в Михайловском замке открылась выставка «Конашевич. Известный и неизвестный». Не одно поколение выросло на книжках с его иллюстрациями. А где раньше продавали крендель и какую выпечку подавали к чаю, Вы узнаете, посетив наш музей. 

 ________________________________________________________________________________________

16 августа 2018 года в музее открылась выставка «Нам 30 лет!»(«Праздник по-советски». 1950-1980-е г.»). Выставка работает в часы работы музея до 29 сентября 2018 г. 

История хлеба

Понятно, что суть и тематику экспозиций можно понять исходя из названия музея. Такой интерес к хлебу, привычному и в то же время гениальному изобретению человечества, объясняется легко. В эпоху развития технических достижений хлеб не просто является пищевым продуктом, а символизирует гармоничные отношения человека с природой. Ведь если задуматься, то получается, что история хлеба неразделимо связана с историей всего человечества. Документальным подтверждением этого можно считать разнообразные находки археологов и древние письменные источники. Сколько сложено в честь хлеба гимнов, песен, сколько существовало у различных народов обрядов и праздников, приуроченных к посевной страде или к сбору урожая. А древняя славянская традиция встречать на пороге дома хлебом-солью самых дорогих гостей или новобрачных. Все эти народные традиции и обычаи заключают в себе человеческую мудрость, уважительное отношение к хлебу, передающееся из поколения в поколение и прививавшееся детям с первых дней их жизни. Можно сказать, что хлеб является неким культурным феноменом, который позволяет познавательно и с необычного ракурса преподнести жизнь человеческой цивилизации, бытовой уклад народа. В экспозиции Санкт-Петербургского музея хлеба посетители имеют возможность ознакомиться с бытом и нравами своих предков посредством «хлеба нашего насущного».

Санкт-Петербургский музей хлеба

Экспозиции музея

Зал музея

Если кому-то покажется, что с такой тематикой экспозиции музея будут весьма однообразны и скучны, то это совершенно не так – коллекции музея хлеба уникальны и очень интересны. Кроме истории создания хлеба, здесь можно увидеть и различные и такие аппетитные образцы, причем тут воспроизведены не только современные хлеба, караваи и паляницы, но и такие, которые пекли предки еще до нашей эры. Да и коллекция инструментов также поражает разнообразием, глядя на все эти приспособления, понимаешь, что хлебопекарное дело это, оказывается тоже настоящее искусство! Посетителям музея иногда даже нравится пытаться самостоятельно отгадать назначение всех этих ручных мельниц, совков, разнообразных металлических форм для выпечек кексов, печенья и других вкусностей пряничных досок и вафельниц 18-20 столетий.

Весьма занимательно и ознакомление с коллекцией упаковочных коробок и пакетов с эффектными картинками, такими в эпоху отсутствия рекламы пользовались кондитерские фирмы 19 и начала 20 столетий. Очень часто над эскизами таких этикеток работали профессиональные и известные художники, поэтому можно считать, что теперь эти экспонаты представляют не только историческую, но и художественную ценность.

Экспонаты музея

А какие оригинальные вывески были у заведений, которые торговали хлебобулочной и кондитерской продукцией! Представлены в экспозиции также различные кулинарные книги и даже словари для поваров, которые, по-видимому, были востребованы в России, когда среди высших слоев общества завелась мода «на все французское». Здесь также можно увидеть меню питерских ресторанов и кондитерских, среди которых немало полуторавековых образцов.

Меню ресторана

Логически рассудив, что бублики, баранки и сушки относятся к хлебобулочным изделиям, сотрудники музея хлеба обустроили довольно оригинальную экспозицию. В ней выше перечисленные экспонаты представлены в сопровождении предметов, без которых они не были бы столь любимы русским народом. Это коллекция самоваров, наверняка она понравится всем любителям чая, поскольку самовары здесь представлены разнообразные по формам и размерам. В России они появились всего лишь в 18 столетии, а кажется, что были всегда, настолько быстро смогли занять важное место и в частных домах, и в заведениях общественного питания. Ну, а бублики и баранки стали красивым и вкусным атрибутом чаепития, популярным среди различных слоев населения.

Коллекция самоваров

Один из залов музея воссоздает обстановку целой небольшой пекарни, которых немало существовало в Петербурге. Имеется в экспозиции и образцы продукции, выпускавшейся на советских хлебозаводах, причем кое-где на стендах встречаются уникальные единичные изделия, которые украшает советская символика – серп и молот, пятиконечная звезда и другие.

Музейный экспонат

Но самое почетное место в экспозиции музея хлеба отведено для экспонатов, отражающих трагические страницы истории великого города. Экспозиция, посвященная блокаде Ленинграда в годы Великой Отечественной войны, предоставляет возможность посетителям увидеть своими глазами тот самый паек хлеба – 125 грамм, который ежедневно полагался каждому жителю.

Экспозиция, посвященная блокаде Ленинграда

Этот горестный хлеб совсем не похож на тот, что бывает у нас на столе, рецепт военного времени не может не поражать: мучная пыль, гидроцеллюлоза, жмыха и овсяная мука.

Посетителям

• Международное название: St. Petersburg Museum of bread;
• Адрес: г. Санкт-Петербург, Михайлова, д.2;
• Как добраться: Ближайшая станция метро «Площадь Ленина». Рядом расположены остановки общественного транспорта: проехать можно на трамвае № 23, автобусах № 28, 37, 107 и др.;
• Телефон: 8 (812) 294-50-90;
• Режим работы: вторник-суббота, с 10:00 до 18:00, воскресенье-понедельник выходные;
• Сайт: muzei-xleb.ru
• Стоимость билета: взрослый 200 рублей, школьники, студенты и пенсионеры 120 рублей.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...