Рынок Сан-Мигель — рассмотрим в общих чертах


Продуктовые рынки Мадрида уже давно перешли из статуса просто рынков в настоящие центры гастрономической культуры, где можно не только купить свежие и качественные продукты, попробовать блюда традиционной кухни, отдохнуть в уютном кафе или ресторане, но также посетить фестиваль еды, кулинарные семинары, полюбоваться неповторимой архитектурой здания.

Блок: 1/8 | Кол-во символов: 383
Источник: https://espanarusa.com/ru/pedia/article/586203

Mercado San Miguel – один из самых знаменитых рынков Мадрида

Рынок Сан-Мигель в Мадриде – настоящий центр кулинарной культуры, который в этом году отмечает свой 100-летний юбилей. Впервые рынок открыл двери для посетителей 13 мая 1916 года.

Меркадо Сан-Мигель может похвастаться не только хорошей кухней и свежими продуктами, о которых мы расскажем ниже, но и удачным расположением. Рынок находится в самом центре Мадрида, недалеко от Пласа-Майор и главной площади Пуэрта-дель-Соль. Отдельно стоит упомянуть здание Меркадо Сан-Мигель, которое представляет собой единственный в городе памятник архитектуры, выполненный из железа. Так что помимо гастрономического рынок представляет еще и культурный интерес.

На рынке можно найти множество изысканных продуктов, есть готовые традиционные закуски, свежие овощи, фрукты и сладости, мясная продукция. Отдельно стоит упомянуть большой выбор рыбы и морепродуктов – прилавки просто ломятся от такого изобилия.

На территории рынка действует множество баров и небольших ресторанчиков, которые предлагают посетителям насладиться традиционными блюдами: паэльей, всевозможными тапас, крокетами и традиционными пататас бравас. Меню обновляется каждый день.

Будьте готовы к тому, что рынок всегда полон посетителей, он пользуется популярностью как среди туристов, так и среди местных жителей.

  • www.mercadodesanmiguel.es
  • Адрес: Plaza de San Miguel, s/n, 28005 Madrid.
Блок: 2/8 | Кол-во символов: 1539
Источник: https://espanarusa.com/ru/pedia/article/586203

Что купить и посмотреть


Ассортимент рынка Сан-Мигель — это гастрономический интернационал. Здесь можно найти французские устрицы, русскую черную и красную икру, галисийского осьминога, испанские грибы, свежий домашний хлеб, который выпекают прямо здесь, вяленую и свежую треску, всевозможные сыры, вино, сладкую выпечку, ну и, разумеется, любую свежую рыбу, морепродукты, мясо, специи, овощи и фрукты.

Кроме того, на территории рынка есть магазины, где можно купить кулинарные книги (в основном, на испанском, но встречаются и на других языках), цветы, дизайнерскую посуду и пр.

Блок: 3/5 | Кол-во символов: 578
Источник: https://tonkosti.ru/%D0%A0%D1%8B%D0%BD%D0%BE%D0%BA_%D0%A1%D0%B0%D0%BD-%D0%9C%D0%B8%D0%B3%D0%B5%D0%BB%D1%8C_%D0%B2_%D0%9C%D0%B0%D0%B4%D1%80%D0%B8%D0%B4%D0%B5

Как организован рынок

Сан Мигель поделен на три сектора:

  • сектор выпечки (Pasteleria), где можно попробовать и приобрести круассаны, традиционные испанские сладости — «turron», «churros»;
  • сектор морепродуктов, где продаются осьминоги, креветки, жареные, вареные, запеченные или сырые крабы, а также экзотические морские гады;
  • сектор «tapas», где, кроме собственно тапас, можно найти оливки и сыры, отведать все вкусности предлагается у специально оборудованных столиков.
Блок: 3/7 | Кол-во символов: 470
Источник: https://www.tourister.ru/world/europe/spain/city/madrid/markets/9762

История


На месте гламурного рынка Сан Мигель в XVIII веке располагался приход церкви Сан Мигель-де лос Октоес. Церковные владения занимали практически весь квартал, пока сильный пожар в 1790 году не уничтожил их. Восстановить утраченные постройки представлялось невозможным, и территория пустовала.

В начале XIX века городские власти разрешили сделать на месте выгоревшего прихода рынок. Изначально он был открытым, но протухающие на жаре рыба и мясо, гнилые овощи и фрукты причиняли серьезные неудобства жителям окрестных домов, поэтому было решено сделать рынок крытым. С 1916 года по сегодняшний день внешний вид рынка — ажурная металлическая основа со стенами из стекла — изменений не претерпевал.

В начале нового тысячелетия рынок становился убыточным и был не в силах соперничать с супермаркетами, в частности, с услугой доставки продуктов на дом. Тогда ради сохранения исторического объекта несколько крупных предпринимателей создали общество «Гурманы рынка Сан Мигель», сделали ребрендинг, и сегодня меркадо работает уже в новом современном формате.

Архитектура

Меркадо Сан Мигель, помимо гастрономической, представляет собой и архитектурную ценность. Это единственное в городе здание, каркас которого выполнен из железа. Несколько лет назад рынок реставрировался: ларьки были декорированы керамикой, большая часть торговых точек переоборудовалась в тапас-бары. А также были установлены газовые фонари, благодаря которым в холодную погоду в здании становится тепло.

Блок: 5/7 | Кол-во символов: 1486
Источник: https://www.tourister.ru/world/europe/spain/city/madrid/markets/9762

Где перекусить

Тапас-бары и рестораны на рынке — это самое интересное. В центре зала расположены столики (стулья есть не везде), а все здание условно разделено на три сектора.

  1. Первый — это хлеб и выпечка (Pasteleria), там можно попробовать кофе с конфетами, пирожными, круассанами и знаменитые испанские сладости туроон и чуррос. Здесь же подают канарский кофе барракито, который наливают в чашку слоями: кофе, молоко, ликер, горячий шоколад и другие ингредиенты в разных сочетаниях.
  2. Второй сектор — это морепродукты. Здесь готовят осьминогов, морских гребешков, креветок, крабов, улиток и прочее. Их жарят, варят, запекают в кляре или подают сырыми — вариантов много. Еда простая, «крестьянская», но всегда очень свежая.
  3. Сектор тапас — самый популярный, здесь можно попробовать любую традиционную испанскую еду — от сыров с оливками и маленьких бутербродов «пинчос» с разными начинками до валенсийской паэльи. Ассорти из 5-6 закусок обойдется примерно в 20 EUR с человека, но это можно смело делить на двоих.

Цены в тапас-барах на рынке Сан-Мигель зачастую ниже, чем в кафе и ресторанах города. Порция осьминога по-галисийски с вареным картофелем и паприкой обойдется в 12 EUR, а устрицы стоят от 2 EUR за штуку. Цены на странице указаны на октябрь 2018 г.

Помимо еды, на рынке много винных и пивных баров. Если вы хотите не перекусить на бегу, а посидеть подольше, на втором этаже рынка есть рестораны. Рынок Сан-Мигель — популярное место в Мадриде, поэтому здесь часто проводятся концерты, вечеринки, ярмарки, кулинарные и другие курсы, презентации и другие мероприятия.

Блок: 4/5 | Кол-во символов: 1572
Источник: https://tonkosti.ru/%D0%A0%D1%8B%D0%BD%D0%BE%D0%BA_%D0%A1%D0%B0%D0%BD-%D0%9C%D0%B8%D0%B3%D0%B5%D0%BB%D1%8C_%D0%B2_%D0%9C%D0%B0%D0%B4%D1%80%D0%B8%D0%B4%D0%B5

Ассортимент


Фруктовые и овощные ряды на меркадо Сан Мигель поражают не только разнообразием, но и искусством выкладки товара: кажется, если что-то купишь, композиция нарушится, и красота рухнет.

Если в списке покупок значится рыба или морепродукты, к примеру, устрицы, то приходить нужно с утра — к обеду продавцы избавляются от товара, поставляя его в расположенные поблизости рестораны и бары.

Витрина с оливками на рынке Сан Мигель, © Lene

Несколько рядов отведены под сыры и хамон, но большой популярностью они не пользуются: цены довольно завышены.

А вот закуски — это просто гастрономический рай. Примечательны маленькие бутерброды фантастических разновидностей, нескончаемые ряды с винами и прилавки с оливками и маслинами. Плоды поражают своими гигантскими размерами. Покупатели берут их на маленьких тарелочках и едят прямо на месте. Есть и ряды с «серьезной» едой: паэльей, пастой, супами.

Блок: 4/7 | Кол-во символов: 908
Источник: https://www.tourister.ru/world/europe/spain/city/madrid/markets/9762

Mercado San Ildefonso – для ценителей простых и вкусных блюд и закусок

Меркадо Сан-Ильдефонсо (Mercado San Ildefonso) в Мадриде отличает неповторимая и колоритная атмосфера уличного рынка с небольшими продуктовыми лавками, в которых продаются свежеприготовленные деликатесы.

На каждом из трех этажей рынка расположено по бару, где можно расслабиться в приятной атмосфере, также на территории есть две террасы с великолепным видом на город.

Рынок Сан-Ильдефонсо – это настоящий рай для любителей вкусной и разнообразной еды! Приятно удивляет и то, что меню часто обновляется, поэтому каждый раз можно открывать для себя все новые и новые блюда.

Большой популярностью пользуется место под названием Mi Taco, где каждый желающий может отведать блюда традиционной мексиканской кухни. Здесь подают вкуснейшие такос! За легким перекусом можно зайти в Strip Papas и попробовать приготовленный по оригинальному рецепту картофель с различными соусами на ваш вкус.

Насладиться традиционным испанским завтраком можно в Granja Malasaña, где подают отменные блюда из яиц. Советуем попробовать тортилью или яйца всмятку с гарниром из картофеля и соусом тартар.

Интересна концепция крокетерии Boqueat (крокеты – это обжаренные во фритюре круглые или овальные хрустящие шарики из густого соуса бешамель с различными начинками), где каждый желающий может приобрести коробочку крокетов с разными начинками и индивидуальными соусами.

Каждый год рынок Mercado San Ildefonso в Мадриде проводит Фестиваль уличной еды (Street Food Fest), на котором можно попробовать блюда различных городов мира. В период с конца мая по июнь в рамках фестиваля проходят недели, посвященные кухне одного из городов.

  • www.mercadodesanildefonso.com
  • Адрес: Calle de Fuencarral, 57, 28004 Madrid.
Блок: 5/8 | Кол-во символов: 1936
Источник: https://espanarusa.com/ru/pedia/article/586203

Mercado San Fernando – экологически чистые продукты


Отправляясь за покупками на рынок Сан-Фернандо в Мадриде, вы можете быть уверены, что принесете домой корзину со свежими экологически чистыми продуктами.

Много внимания уделяется здоровой и полезной пище: здесь вы можете найти еду, приготовленную без сахара, с низким содержанием соли.

В рамках мероприятия La Cocina del Mercado, которое проводится каждую среду с 18:00 до 19:30, можно поучаствовать в готовке и попробовать блюда различных стран мира, а также послушать лекции о правильном питании.

Помимо событий гастрономического характера в помещении рынка проводятся различные семинары, развлекательные мероприятия, концерты и шоу.

На территории рынка можно взять кофе в одной из кофеен. А вечером – выпить бокал вина или продегустировать местные сорта пива в барах, расположенных на территории гастрономического рынка Мадрида. В местных ресторанчиках подаются блюда различных кухонь мира: традиционной средиземноморской, греческой, японской и многих других.

  • www.mercadodesanfernando.es
  • Адрес: Calle de Embajadores, 41, 28012 Madrid.
Блок: 6/8 | Кол-во символов: 1228
Источник: https://espanarusa.com/ru/pedia/article/586203

Как добраться

Меркадо Сан Мигель находится недалеко от площади Пласа Майор (Plaza Mayor).

До ближайших автобусных остановок «Plaza De La Villa» или «Plaza Mayor» едут автобусы № 3, 16. Путь от «Plaza De La Villa» до рынка займет 3 минуты, нужно дойти до Plaza De San Miguel и повернуть направо. От остановки «Plaza Mayor» следует пройти по улице Mayor и повернуть налево к рынку.

До остановки «Benavente» едут автобусы № 6, 26, 32, 65. Оттуда нужно пройти по прямой по улице Atocha до Plaza Mayor.

До станции на площади Пуэрта дель Соль (Plaza Puerta del Sol) можно доехать на наземном метро по линиям С3 и С4, а также на метро до станций «Tirso de Molina», «Plaza Puerta del Sol» и «Ópera».

До рынка Сан Мигель можно доехать на такси, воспользовавшись услугами компаний TaxiBlu, Radiotaxi. А также заказать такси с помощью приложений Milano in Taxi, it Taxi (на итальянском), или забронировать трансфер через компанию Uber.

Здание рынка Сан Мигель на панораме Google-карт

Рынок Сан Мигель на видео

Наталия

Вкусно. Много закусок

Irina

Обязательно к посещению 😍👍 гастрономический рай. Формат фуршета — ходишь от прилавка к прилавку, покупаешь закуски и алкоголь 🍷 😋

Смотреть отзывы на

Блок: 6/7 | Кол-во символов: 1376
Источник: https://www.tourister.ru/world/europe/spain/city/madrid/markets/9762

Mercado de la Paz – рынок с неповторимой атмосферой

Один из самых старых из рынков в Мадриде, который был основан в далеком 1882 году, на протяжении многих столетий предлагает своим посетителям широкий ассортимент продукции самого высокого качества.

Настоящий рай для любителей крокет! На территории рынка Меркадо-де-ла-Пас находится известная и любимая всеми туристами и местными жителями крокетерия Le Croquette, где можно попробовать настоящие домашние крокеты, приготовленные по традиционному рецепту.

Утолить голод, отведав вкусный и сочный гамбургер, можно в Hamburguesa Nostra. В ресторане на выбор предлагается 30 вариаций котлет для бургеров, приготовленных из натуральных продуктов высокого качества. 

  • www.mercadolapaz.es
  • Адрес: Centro Comercial La Paz, Calle de Ayala, 28, 28001 Madrid.
Блок: 7/8 | Кол-во символов: 906
Источник: https://espanarusa.com/ru/pedia/article/586203

Mercado de Platea – место для настоящих гурманов

Рынок Меркадо-де-Платеа – настоящий гастрономический торговый центр, где на 6000 кв. м расположилось множество магазинов деликатесов и свежих продуктов, а также баров и ресторанов. Это настоящий рай для гурманов и любителей высокой кухни.

На территории рынка открыто множество ресторанов, которые предлагают своим посетителям сервис высокого качества, блюда различных кухонь мира, от традиционной средиземноморской кухни до японской, китайской и перуанской.

Любителям сладкого советуем заглянуть в Mama Framboise – изысканную кондитерскую с большим выбором пирожных, тортов, конфет и других произведений высокой кухни от маэстро Алехандро Монтеса, который готовит авторские сладости из высококачественных продуктов с добавлением секретного ингредиента – любви.

В Меркадо-де-Платеа можно попробовать блюда от знаменитых шеф-поваров. Например, в ресторане Arriba подаются блюда Рамона Фрейха, получившего две звезды от Мишлена, а также три солнца от испанского гида Репсоль.

Большой популярностью пользуется коктейлерия Palco, где можно уютно устроиться с напитком, приготовленным по оригинальному рецепту, разработанному барменами Диего Кабрера и Лукой Анастасио.

Весь первый этаж занимает Gold Gourmet – большой магазин роскошных деликатесов для настоящих гурманов.

Средний чек в любом из ресторанов рынка составляет примерно 20–30 евро, что полностью оправданно, так как все блюда приготовлены по оригинальным рецептам от мэтров кулинарии.

  • plateamadrid.com
  • Адрес: Calle de Goya, 5-7, 28001 Madrid.
Блок: 8/8 | Кол-во символов: 1732
Источник: https://espanarusa.com/ru/pedia/article/586203
Кол-во блоков: 16 | Общее кол-во символов: 16816
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:

  1. https://www.tourister.ru/world/europe/spain/city/madrid/markets/9762: использовано 4 блоков из 7, кол-во символов 4240 (25%)
  2. https://tonkosti.ru/%D0%A0%D1%8B%D0%BD%D0%BE%D0%BA_%D0%A1%D0%B0%D0%BD-%D0%9C%D0%B8%D0%B3%D0%B5%D0%BB%D1%8C_%D0%B2_%D0%9C%D0%B0%D0%B4%D1%80%D0%B8%D0%B4%D0%B5: использовано 2 блоков из 5, кол-во символов 2150 (13%)
  3. https://espanarusa.com/ru/pedia/article/586203: использовано 8 блоков из 8, кол-во символов 10426 (62%)



Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий