Аптека Санта-Мария-Новелла: рассмотрим во всех подробностях

Историческая справка

Строительство доминиканской обители, с которой неразрывна связана история аптеки Санта-Мария-Новелла, началось еще в XIII столетии и завершилось лишь в конце 70-х годов XVI века. Большой вклад в развитие монастыря внес Козимо I Медичи (Cosimo I de Medici), основатель правящей династии Флоренции.

Храмовый комплекс, в стенах которого находилась небольшая лечебница, включал в себя также великолепный сад, где выращивались ценные растения и целебные травы для производства всевозможных снадобий. Хотя деятельность монастыря прекратилась в XIX веке, аптека сохранилась, продолжая функционировать как мастерская парфюмерных искусств и фармакологии.

В течение более четырех столетий, вплоть до наших дней, старейшая аптека Флоренции остается действующим коммерческим предприятием.

Одно их первых документальных свидетельств, подтверждающих продажу розовой воды, изготовленной монахами доминиканского ордера, относится к 1381 году. Ароматный лосьон пользовался большой популярностью у жителей Флоренции, применявших его как эффективное дезинфицирующее средство особенно в период эпидемий чумы.

В 1533 году монахи придумали рецепт уникальных духов на основе бергамота. Парфюмерная эссенция, получившая название «Королевская вода» (Acqua della regina), была создана специально для Екатерины Медичи (Caterina de Medici), готовящейся вступить в династический брак с французским монархом, Генрихом II. Духи произвели настоящий фурор в Париже, и в скором времени в высшем обществе появилась мода на изысканные ароматические средства.

К 1590 году при монастыре развернулась настоящая алхимическая лаборатория. Здесь непрестанно велась работа по созданию более сложных формул лекарственных смесей и парфюмерно-косметической продукции.

Приготовленные зелья использовались не только для нужд монастырской больницы, но и всех желающих. В 1600 году слава о чудодейственных средствах, изготовленных братьями-проповедниками, распространилась далеко за пределы Флоренции, достигнув со временем такие далекие страны как Россия, Индия и Китай. Спустя несколько лет началась официальная коммерческая деятельность аптеки, которая к тому моменту функционировала более автономно от монастыря.

Так, 1612 год стал датой основания фармацевтического дома Санта Мария Новелла (Officina Profumo Farmaceutica di Santa Maria Novella), который возглавил монах, ученый и алхимик Анджоло Маркисси (Angiolo Marchissi).

Предприятию покровительствовал сам Фердинанд II Медичи (Ferdinando II de Medici). Великий герцог Тосканский выделял огромные средства на развитие флорентийской фармацевтики и парфюмерной промышленности. Анджоло Маркисси получил звание придворного аптекаря, и позже, в 1657 году сыграл немаловажную роль в основании флорентийской Академии дель Чименто (Accademia del Cimento), первого научного общества в Европе, занимавшегося, в том числе, и химико-фармацевтическими вопросами.

Фердинанд II Медичи даровал аптеке семейный герб с изображением святого Петра. Ценная реликвия, представляющая собой настоящее произведение искусства, выполненное итальянским художником Маттео Россели (Matteo Rosselli), до сих пор украшает интерьер одного из залов. При покровительстве правителя Флоренции в 1659 году аптеке был присвоен почетный статус Фармацевтической лаборатории Его Королевского Величества (Fonderia di Sua Altezza Reale).

Во второй половине XVIII века руководство предприятием возглавил монах-доминиканец Козимо Бучелли (Cosimo Bucelli). Его авторству принадлежат многие оригинальные рецепты лекарственных и косметических средств. Козимо Бучелли вошел также в историю благодаря созданному им сборнику под названием «Секреты фармацевтической лаборатории Его Королевского Высочества». Уникальная книга была опубликована в 1743 году.

Правительство, возглавляемое Наполеоном Бонапартом, национализировало все имущество, принадлежавшее доминиканскому монастырю. Так в 1808 году аптека перешла в собственность государства, а ее управляющим стал брат-послушник Томмазо Валори (Tommaso Valori). Впоследствии он выкупил предприятие у французского правительства, и передал его монахам доминиканского ордера. Томмазо Валори создал проект по расширению центрального входа с улицы Via della Scala и задумал перестройку капеллы Сан-Никколо (Cappella di San Niccolo), одного из помещений, в котором располагалась аптека.

Ремонтно-реставрационные работы проводились в 1847-1854 годах под руководством уже нового управляющего, монаха Домиано Бени (Damiano Beni). Капелла Сан-Никколо была преобразована в просторный торговый зал. В начале XX века аптека перешла в собственность семьи Стефани (Stefani) после того, как Чезаре Аугусто (Cesare Augusto), племянник Домиано Бени, арендовал предприятие в 1866 году, а потом выкупил его. С тех пор сменилось не одно поколение владельцев, все они ревностно оберегали традиции производства, налаженного несколько веков назад.

Пастилки Санта Мария Новелла

1 200,00 RUB

Помещения аптеки

Заходя в аптеку Санта Мария Новелла, посетители попадают первым делом в большой Торговый зал (Sala di Vendita), служивший первоначально капеллой Сан-Никколо, фамильной часовней знатного флорентийского рода Аччайоли (Acciaioli). Когда в XVIII веке был сооружен центральный вход со стороны улицы Via della Scala, помещение стало использоваться как склад. В результате фрески, украшавшие стены и своды капеллы, подверглись разрушению. Реставрационные работы, проводившиеся в 1848 году, позволили восстановить художественную роспись, выполненную итальянским живописцем Паолино Сарти (Paolino Sarti).

Зелёный зал

Светлое и просторное помещение Зеленого зала (Sala verde), предназначенное для ведения коммерческой деятельности, было построено в 30-х годах XIV века.

Широкие окна выходят в монастырский сад. Когда-то здесь стояли плиты, печи и прочее оборудование, необходимое для производства лекарственных и ароматизированных средств. В XVIII веке Зеленый зал служил местом для приема почетных гостей, которых непременно угощали горячим шоколадом и изысканными деликатесами, приготовленными монахами-доминиканцами. На стенах висят портреты всех без исключения управляющих предприятием, с момента его основания до настоящего времени.

Зал старинной аптеки

Зал старинной аптеки (Sala dell’Antica Spezieria) выполнял функцию главного торгового помещения в период с 1612 до 1848 годы.

Посетители могли попасть сюда, пройдя через Большой монастырский двор (Chiostro Grande di Santa Maria Novella), массивные ворота которого были изготовлены по проекту итальянского скульптора и архитектора Маттео Ниджетти (Matteo Nigetti). Сводчатый потолок украшен позолоченной лепниной, выполненной мастерами XVIII века. Роскошь интерьера подчеркивают старинные резные шкафы из натурального дерева с эффектными декоративными элементами.

Ризница

Ризница (Sacrestia) капеллы Сан-Никколо когда-то называлась «Водной комнатой» (Stanza delle acque).

Со второй половины XVII века здесь располагался цех по производству парфюмерной продукции. В помещении ризницы стояли емкости с дистиллированной водой. Особый интерес представляет убранство комнаты: все стены декорированы старинными фресками, относящимися к 1385-1405 годам. Автор художественной росписи, изображающей евангельские сцены земной жизни Христа, – итальянский живописец Мариотто ди Нардо (Mariotto di Nardo). Увидеть произведение мастера стало возможным благодаря реставрационным работам, выполненным в 2012 году.

При аптеке Санта Мария Новелла работает музей, красноречиво повествующий о тайнах старинной производственной лаборатории. В число экспонатов входят причудливые медные и бронзовые приспособления, керамическая и фарфоровая посуда и многие другие интересные вещи.

Онлайн магазины

Сегодня любой желающий может заказать продукцию аптеки прямо к себе домой, но, конечно лучше приехать во Флоренцию и увидеть всё воочию.

Пена для бритья

2 400,00 RUB

1590

Алхимическая лаборатория

Аптека расширяется, становится более автономной по отношению к монастырю и превращается в настоящую алхимическую лабораторию. Монахи создавали экспериментальным путем все более сложные и комплексные формулы, и не только для лечения заболевших братьев, но и для более широкой публики.

Ирисовая зубная паста

1 200,00 RUB

1612

Аптека открывается для публики

Брат Анджоло Маркисси открывает аптеку для публики, таким образом, доминиканцы официально начинают коммерческую деятельность. Наименование Officina Profumo farmaceutica di Santa Maria Novella (Парфюмерно-фармацевтический Дом) становится символическим, в котором парфюм и эфирные масла ставятся перед лекарствами и лечебными средствами.

Тоник для кожи

3 840,00 RUB

1614

Создание Acqua Antisterica

Брат Анджоло Маркисси создает формулу acqua Antisterica (акуа Антистерика), которая сегодня называется Acqua di Santa Maria Novella Elisir (Вода Санта-Мария-Новелла против судорог и истерики).

В основе этого исторического средства используется традиционное доминиканское лекарственное растение – бальзамическая пижма, которое по сегодняшний день выращивается в саду Санта Мария Новелла, в окрестностях города Петрайя, и подвергается перегонке в лабораториях Дома. Это основной ингредиент для туалетной воды и пастилок Santa Maria Novella.

Бальзамические леденцы с прополисом

2 800,00 RUB

1659

Аптека получает статус фармацевтической лаборатории Великого герцога

Великий герцог Фердинанд II Медичи дарует аптеке статус «фармацевтической лаборатории Великого герцога», которая, получив покровительство флорентийского рода, приобретает драгоценные дары, такие как герб семейства Медичи с портретом Святого Петра, который в настоящее время представлен в Зеленом зале.

Миндальная паста

4 240,00 RUB

1743

Аптекарь Козимо Бучелли и «Секреты фармацевтической лаборатории»

Брат Козимо Бучелли, прозванный продавцом мазей, создает новые рецепты и медикаменты. Издается первый официальный сборник Officina di Santa Maria Novella «Секреты фармацевтической лаборатории Его Королевского Высочества». Бучелли принадлежит авторство рецепта ликера Alkermes (Алкермес), используемого в качестве отличного укрепляющего средства.

Жидкое мыло

3 440,00 RUB

1808-1817

Наполеоновский период и брат Томмазо Валори

После секуляризации церковного имущества по приказу Наполеоновского правительства в 1808 г., управление аптекой перешло к Томмазо Валори, который выкупил ее у французского правительства, чтобы вновь передать ее братьям-монахам.

Фигура Валори имела решающее значение в истории аптеки, который, к сожалению, не смог завершить проект по расширению входа с виа делла Скала и преобразовать просторное помещение капеллы Сан-Никколо в торговый зал.

Крем для рук

3 840,00 RUB

1847-1854

Реставрационные работы и новый торговый зал

Брат Дамиано Бени завершил проект Валори, инициировав перестройку капеллы Сан-Никколо, которая превратилась в торговый зал.

Печенье с розой

1 200,00 RUB

1871-1991

Аптека в 1900-е гг.

Аптека переходит в собственность к семье Стефани, потомков Чезаре Аугусто, племянника брата Дамиано Бени.

Травяной экстракт с просо

5 280,00 RUB